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Título
Text copied to clipboard!Commis de Cocina
Descripción
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Estamos buscando un Commis de Cocina dedicado y entusiasta para unirse a nuestro equipo culinario. El Commis de Cocina es una posición fundamental en la brigada de cocina, encargada de asistir en la preparación de ingredientes, mantener la limpieza y organización del área de trabajo, y apoyar a los chefs en la elaboración de platos bajo supervisión. Esta posición es ideal para quienes desean desarrollar una carrera en gastronomía y aprender técnicas culinarias en un entorno profesional. El candidato ideal debe tener pasión por la cocina, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo bajo presión. Las responsabilidades incluyen la preparación de ingredientes, manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina, cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, y colaboración en la recepción y almacenamiento de productos. Ofrecemos un ambiente dinámico y oportunidades de crecimiento profesional dentro del sector gastronómico.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y cortar ingredientes según las indicaciones del chef.
- Mantener la limpieza y orden en la estación de trabajo.
- Asistir en la preparación de platos básicos y guarniciones.
- Controlar la calidad de los productos antes de su uso.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
- Ayudar en la organización y rotación de inventarios.
- Apoyar en la limpieza general de la cocina al finalizar el turno.
- Seguir las instrucciones del chef y del equipo de cocina.
- Participar en la preparación de menús especiales o eventos.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa en cocina o formación culinaria básica.
- Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Buena resistencia física y dinamismo.
- Actitud proactiva y ganas de aprender.
- Habilidad para seguir instrucciones detalladas.
- Flexibilidad y adaptabilidad en el entorno laboral.
- Compromiso con la calidad y la limpieza.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en cocina?
- ¿Estás familiarizado con las normas de higiene alimentaria?
- ¿Puedes trabajar en horarios rotativos y fines de semana?
- ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión?
- ¿Tienes formación culinaria o cursos relacionados?
- ¿Estás dispuesto a aprender y recibir instrucciones?
- ¿Cómo te organizas para mantener la limpieza en tu área?
- ¿Qué te motiva a trabajar en el sector gastronómico?
- ¿Tienes experiencia en manejo de utensilios y equipos de cocina?
- ¿Cómo contribuyes al trabajo en equipo en una cocina?
